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　　在遵义市务川仡佬族苗族自治县丰乐镇新场村，红薯如今成了名副其实的 “金疙瘩”。

　　过去，红薯种得多、销路窄，除了自家食用，大多用来喂牲口；如今，村里建起加工厂，新鲜红薯被加工成粉条、酸辣粉等高的附加价值产品，通过直播带货销往全国各地，一年销售额突破80万元，村集体经济收入也从不足20万元跃升至130万元。

　　新场村共有1000多户村民，其中在家的600多户几乎家家种红薯。但长期以来，红薯附加值低、销路受限，难以形成规模化产业。起初，村里按照 “一村一品” 的产业高质量发展思路试种芦笋，却因适配性不足效果不佳。后来，经过多方考察调研，村民们达成共识：既然有充足原料，何不就地加工增值？于是，立足本地资源、延伸产业链条，成为全村发展的新方向。

　　2024年4月，新场村整合中央财政衔接资金40万元、中央少数民族衔接资金24万元，建成现代化红苕粉加工厂，并注册成立 “务川县聚百汇食品有限责任公司”。经过一年多的运营，这条从田间到车间再到全国市场的完整产业链已初具规模。

　　“只要红薯没霉变，无论大小，都按1元一公斤收购，收完后村民逢赶场天到村委会自行领钱。” 在红苕粉加工厂门前，村民排着长队交售红薯，村干部田川正忙着过秤登记。每逢收购日，这里总是一派热闹景象：三轮车停满院坝，背篼排成长龙，一个上午就能收购3万多斤红薯。

　　57岁的邹书容背着刚挖出的新鲜红薯早早赶来。“以前种的红薯都是拿来喂猪的，今年多种了些，背到厂门口就能卖，心里高兴得很！” 她笑着说。

　　走进车间，清洗、破碎、沉淀、制浆、成型、烘干……一道道工序有条不紊，村民王碧桃正在流水线上忙碌。她家就在厂对面，走路不到一分钟就能到岗：“以前我们夫妻俩都在外务工，村里开了厂后，就回来上班了。现在在厂里干活，一天能挣100块，能贴补不少生活费；自家还种了 2000 多斤红薯，挖出来直接卖给厂里，又方便又省心。”

　　目前，加工厂已稳定吸纳5名村民固定就业，生产运转有序。为逐步提升产能与品质，村里今年从村集体经济收入中拿出5万元，新购入真空机、脱水机、粉碎机等设备，对加工环节做全面升级。

　　“设备升级后，红薯淀粉的出粉率从原来的11% 提升到了15%，每百斤原料能多产出4斤淀粉，不仅提高了原料利用率，还明显提升了产品的质量和经济的效果与利益。” 新场村党总支副书记邹锋算了一笔明白账。

　　与此同时，村里在种植端持续发力，试种了50亩从思南县引进的高淀粉红薯品种 “商薯19”。“如果试种效益显著，明年将带动全村农户大面积推广种植，进一步夯实红薯产业的原料基础。” 邹锋介绍道。

　　在稳住 “种” 与 “产” 的同时，产品结构也在持续丰富。今年7月，加工厂在原有粉丝、粉条的基础上，推出自主品牌 “田园丰歌・丰乐酸辣粉”，推动红薯产业向深加工、品牌化方向迈进。产品初加工在村里完成，包装由遵义市的企业代工，最终通过村干部的直播间销往全国。“上线多万元。” 邹锋的语气中满是自豪。

　　这份亮眼的成绩单，坚定了全村深耕红薯产业的信心。“下一步，我们计划将加工厂收益的75%用于分红，覆盖全村101户脱贫户；同时还将探索开发红薯干等多元化产品，进一步延长产业链、提升附加值，拓宽群众增收渠道。” 邹锋说。

　　从田间地头到生产车间，从原始原料到 “网红产品”，再到直播间里的订单纷飞，新场村用一根小小的红薯，串起了种植、加工、电商的全产业链，蹚出了一条集体经济壮大、群众稳定增收的乡村振兴新路。这根 “小红薯”，正实实在在地鼓起村民的腰包，也铺就了一条可复制、可持续的乡村致富路。

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　　►本文1911字 阅读4分钟声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人自己的观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。最近，甲流又回来了。等地的医院，呼吸科门诊人数明显上升。